Tradycyjne potrawy hiszpańskie

Hiszpania to smak chłodzącego gazpacho i sycącej hiszpańskiej paelli. To aromat pysznego południowego wina, zapach oliwnego sadu i niezwykłych hiszpańskich ziół. Potrawy hiszpańskie niosą ze sobą posmak tego wszystkiego co w Hiszpanii najlepsze. Smakowitym latynoskim daniom wprost nie sposób się oprzeć!

Podstawą kuchni hiszpańskiej są produkty, które daje nam ziemia, morze, las. To wszystko to co wokół nas, to dary z jakich powinniśmy korzystać. Menu hiszpańskie udowadnia, że bazując na najprostszych składnikach przyrządzić można iście królewskie potrawy. Niewielkim kosztem każda pani domu może codziennie gotować dania, jakie domownicy będą nie tylko ze smakiem kosztować, ale także nieustannie zachwalać.

kuchnia HiszpanówKuchnia hiszpańska korzysta między innymi z tego, co temu południowoeuropejskiemu kraju daje Morze Śródziemne. W potrawach hiszpańskich wykorzystywane są wszelkie rodzaje ryb oraz owoce morza. Podstawą hiszpańskiej kuchni są warzywa; przede wszystkim pomidory, ziemniaki oraz hiszpańska oliwa z oliwek.

Hiszpanie uwielbiają jeść mięsa. Szczególnie upodobali sobie suszone szynki. To tutaj produkowane są słynne na cały świat mięsa; szynki serrano oraz kiełbaski chorizo. W Hiszpanii popularna jest wieprzowina, mięsa królicze oraz jagnięce. Wielbiciele nabiału powinni skosztować serów hiszpańskich – delikatnych, niskokalorycznych o specyficznym aromacie oraz smaku.

Każdy region Hiszpanii szczyci się z innej znanej potrawy. Z Andaluzji Przepisy hiszpańskiewywodzi się chłodnik gazpacho, z Walencji słynna paella, z Baskili przekąski pintxos. Współcześnie możemy ich kosztować na terenie całej Hiszpanii.

W Hiszpanii jada się zupełnie inaczej niż w Polsce. Większą część czasu spędzają w pracy, na mieście, często jedzą poza domem. Do kultury hiszpańskiej na stałe wpisało się np. jedzenie śniadań w barach i restauracjach. Dania śniadaniowe to głównie słodkie potrawy i desery hiszpańskie.

W ciągu dnia Hiszpanie podjadają małe kanapeczki zwane przekąskami tapas. To dania na kilka kęsów, składają się głównie z szynek, serów hiszpańskich, warzyw oraz owoców morza. Jednym z rodzajów tapas jest placek tortilla (nie należy go mylić z meksykańską tortillą).

Najsłynniejszym trunkiem w Hiszpanii jest oczywiście wino. Trudno wyobrazić sobie inny alkohol bardziej pasujący do południowego temperamentu Hiszpanów. Oprócz hiszpańskiego wina pija się tutaj niezwykle popularną sangrię (doskonała na upały) oraz sidrę (napój na bazie jabłek). Popularnym napojem jest również piwo.

Na deser podawane są soczyste, dojrzałe w hiszpańskim słońcu owoce oraz lody. Popularne są również puddingi, desery z przetworów mlecznych oraz ciasta. Popija się je kawą, herbata jest mało popularna w Hiszpanii.

Hiszpania to feeria smaków i zapachów. To potrawy, które raz spróbowane na zawsze pozostają w pamięci naszego podniebienia.